top.mail.ru


Все записи и рецепты:

Салаты с копченой курицей

Копченая курица вполне самодостаточное блюдо. Хотя нет… Это ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ и самодостаточное блюдо! Особенно если закоптить ее по всем правилам, с применением чистого, натурального топлива и хорошего оборудования. С образцами такого оборудования и топлива (лучшими, на мой взгляд!), можно ознакомиться на сайте www.bradleysmoker.su.  Казалось бы, что еще надо!? Но совершенству, как известно, нет предела. А […]

Хачапури

О популярности кавказской кухни говорить смысла нет. Она настолько прочно вошла в наш кулинарный быт, что где бы мы ни жили — на берегах Атлантики, Средней полосе России или Дальнем Востоке, считаем себя ее знатоками и ценителями. Одним из популярнейших кулинарных шедевров кавказской кухни, по не подлежащему обсуждению праву, считается Хачапури. Вот о нем и […]

Заморозка овощей на зиму

Под конец лета, когда наступает активный сбор урожая овощей, начинается еще более активная заготовка их на зиму. Реалии нашей жизни таковы, что без своей консервации тяжеловато зимой для кошелька, а самое главное — для организма. Магазинная консервация вызывает вполне заслуженное недоверие, вот и стремятся рачительные хозяева запастись своими, безопасными, качественными и полезными заготовками.

Как дома сделать сливочное масло

Сливочное масло настолько прочно вошло в наш «кулинарный быт», что, несмотря на все ухищрения деятелей от пищевой промышленности, заменить его дешевыми аналогами, успеха они не имеют, и вряд ли будут иметь в обозримом будущем. Настоящее сливочное масло заменить нельзя ничем. Но, увы и ах, купить настоящие молочные продукты в магазине становиться все трудней, уж больно […]

Уход за керамической посудой

Посуда из керамики никогда не утратит своей популярности. Несмотря на обилие посуды из «новомодных», современных материалов, ни один из них не способен заменить даже обычный глиняный горшок. Наверняка нет такой кухни, в арсенале которой не было бы керамической посуды. Помимо своей натуральности и несомненной экологичности, глиняная посуда имеет много и других неоспоримых достоинств.

Как ухаживать за посудой с антипригарным покрытием

Не погрешу против истины, если предположу, что практически каждая современная кухня, имеет в своем арсенале посуду с антипригарным покрытием. Но наверняка есть и разочаровавшиеся в этом новом (относительно конечно), «слове кухонной посуды». Часто отдав кругленькую сумму за сковороду или казанок, через пяток использований, хозяйка вдруг обнаруживает, что продукты в «непригорайке» и «неприставайке»  и пригорают, и […]

О мармеладе

О вреде сладкого для фигуры знают все. И нет, пожалуй, такой женщины, которая хотя бы раз в жизни не давала себе зарок ограничить себя в потреблении сладкого. Но как давали, так и нарушали, процентов 90, это точно (сужу по себе и знакомым). Ну, нельзя совсем обходиться без них! Как еще нервы-то успокоить и стресс снять!? […]